आंबोळी – खापरोळी रेसिपी
आंबोळी - खापरोळी - (Amboli) - कोकणी मालवणी पाहुणचारातील एक खास प्रकारची तांदळाची पोळी जी कोंबडी मटण किंवा काळ्या वाटाण्याच्या आमटी सोबत दिली जाते.
Notes
Recipe by: Maai
....(Please do Rate/Like/Share this recipe.)
Ingredients
साहित्य
- २ वाट्या तांदूळ
- १ वाटी उडीद डाळ
- अर्धी वाटी चणाडाळ
- २ चमचे मेथीचे दाणे
- १ चमचा धणे
- १ चमचा जिरे
- क्लिक करा अमेझॉन वर आंबोळी पीठ खरेदी साठी.....
Instructions
आंबोळी – खापरोळी कृती
- तांदूळ व डाळी धुऊन वेगवेगळ्या भिजत घालाव्या.
- सहा तासांनंतर पाणी निथळून मिक्सरला एकत्र बारीक वाटाव्या. वाटतानाच त्यात मेथी, धणे, जिरे घालावे.
- वाटून झाल्यावर त्यात चवीपुरते मीठ व कोमट पाणी घालून पीठ भिजवावे व १०-१२ तास आम्बवण्यासाठी ठेवावे.
- सकाळी बिडाच्या तव्यावर किंचित जाडसर आंबोळ्या खरपूस भाजून घ्याव्या.
- कोंबडी मटण, खोबऱ्याची चटणी किंवा वाटाण्याच्या आमटी सोबत छान लागतात.
© 2021 Copyright © 2018 malvani.com
Latest posts by Maai (see all)
- Patoli recipe – rice flour – coconut sweet dish - March 29, 2018
- Malvani Black peas curry recipe (Usal) - March 28, 2018
- Nachani satu – Raagi sweet cakes recipe - March 27, 2018
आंबोळी – खापरोळी पाककृती