Malvani mix vegetable – in English
खदखदे – Malvani mix Vegetable
February 18, 2017
खदखदे - अर्थात Malvani mix Vegetable with Malvani masala - ८ प्रकारच्या भाज्या घेऊन बनवलेली मालवणी मसल्याची खास मिक्स भाजी.
Notes
Recipe by: Maai
....(Please do Rate/Like/Share this recipe.)
Ingredients
साहित्य
- १ वाटी कच्ची पपई
- १ वाटी लाल भोपळा
- अर्धी वाटी कच्च्या केळ्याच्या फोडी
- अर्धी वाटी सुरण
- अर्धी वाटी रताळे
- अर्धी वाटी करांदे
- अर्धी वाटी कणगी
- अर्धी वाटी शिजवलेली तुरडाळ
- १ वाटी ओले खोबरे
- २ चमचे मालवणी मसाला
- अर्धा चमचा हळद पूड
- २ चमचे चिंचेचा कोळ
- ८० gram गुळ (लिंबा एवढा)
- ८-१० तिरफळे
- फोडणी साठी तेल, हिंग व मोहरी
- चवी पुरते मीठ
- क्लिक करा अमेझॉन वर मालवणी मसाला खरेदी साठी.....
Instructions
खदखदे कृती
- भाज्यांचे तुकडे थोडेसे मोठेच ठेवावेत.
- सर्व भाज्या कुकरला ३ शिट्ट्या देऊन शिजवून घ्या.
- शिजलेल्या भाज्यांमध्ये तुरडाळ घाला.
- खोबरे, मसाला, हळद पूड व तिरफळे मिक्सरला थोडी सरसरीत वाटून भाजीत घालावी.
- त्यात आता मीठ, गुळ व चिंच घालून भाजी नीट शिजवून घ्यावी.
- उतरल्यावर तेलाची व हिंग मोहरीची फोडणी करावी.
- खदखदे तयार!
© 2021 Copyright © 2018 malvani.com
मालवणी मसाला कृती
I am a housewife and I love to cook for my family. Although I welcome many other Indian regional dishes, my passion for Konkani and Malvani Recipes is uncanny.
Latest posts by Maai (see all)
- Patoli recipe – rice flour – coconut sweet dish - March 29, 2018
- Malvani Black peas curry recipe (Usal) - March 28, 2018
- Nachani satu – Raagi sweet cakes recipe - March 27, 2018
खदखदे – Malvani mix Vegetable